Vivre

Le malaise et la mousse, par Paloma Bravo

Pablo n'aime pas le petit pain: parler d’arômes, de mousses et d’émulsions au lieu de parler de saveurs, de sentiments et, bien sûr, même de faits. Il est allergique aux abstractions et passionné de tangible. Il aime les œufs au plat pour la même raison qu'il aime le bon sens: ils le remplissent. Malgré tout, au cours de ces longues semaines de campagne, il est tombé amoureux d’un homme cuisinier qui ne sait pas ou ont essayé. "Vous voyez ce que font les médias?", Je le nargue. "S'il n'y avait pas eu un journal, vous n'auriez pas su Aduriz"Et c'est que Pablo a posté un article dans le frigo avec une phrase qu'il a lue au chef de Mugaritz:" Agacer est nécessaire, car par gêne commence la décadence ".

(Le rendez-vous était plus long, mais Pablo résume toujours, pour nous inspirer, pour nous inspirer et, surtout, pour ne pas oublier qui il est, pourquoi il est comme il est. "Le malaise est l'élixir de la jeunesse éternelle et les gens n'ont pas entendu. Mangez une dose chaque jour, sans être masochiste non plus, et vous grandirez. "Je suppose, maintenant que je la transcris, que Pablo imagine Aduriz aussi cruel qu'il est: avec Extremoduro sous son meilleur jour, pour conserver l'énergie, la rage, le désir incombustible changer le monde).

Vivre avec un non-conformiste est vraiment épuisant. Tout demande, tout questionne. "Pourquoi? Bien sûr? Est-ce que tu le fais vraiment parce que tu penses que c'est la bonne chose à faire ou est-ce juste parce que c'est la chose la plus facile pour toi?" C'est querelleur, idéaliste, romantique... Heureusement, c'est un homme cohérent: Vivre, travailler et éduquer selon vos propres principes, en donnant l'exemple. Par conséquent, en ces temps de posture et de politique, on laisse de côté, parce que Paul croit que le droit chemin ne permet pas de raccourcis ni d'excuses.

J'ai un ami qui est ému par l'attitude de Paul et qui me dit toujours: "Il va mûrir", et je lui réponds non, que Paul continuera à grandir, car celui qui mûrit reste immobile, "celui qui mûrit n'apprend plus".

"Vous allez aussi mûrir", conclut mon ami, condescendant. Et je m'en fiche, car je les aime tous les deux tels qu'ils sont: mon ami (qui ne changera pas) et Pablo (qui continuera à changer pour le meilleur).

"La chose la plus sexy que tu as est que tu me télécharges le niveau d'auto-imposé"J'ai dit un jour, je l'aime, je l'admire et je l'écoute." Même le jour où sa fille le lui demande quel est le succès et son père répond dans un plan hippy: "Soyez en paix avec vous-même et continuez d'apprendre chaque jour". "Mais, papa, tu gagnais plus d'argent, gagner moins est un échec, n'est-ce pas?" Pablo rigole et, imitant Sava, le fils extraordinaire de quelques amis anticonformistes, il se met à courir les bras ouverts, heureux: "Mon prix, ce sont les ailes! Mon prix, ce sont les ailes!". Et on le voit voler.

En savoir plus sur Paloma Bravo:

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Vidéo: Attention à la mousse ! (Juillet 2019).